A rotulagem é a identidade do produto, é a principal forma de comunicação entre o produtor e o consumidor. Desenvolvida de acordo com as legislações vigentes, declarando as informações nutricionais, nome e endereço do fabricante, validade, lote, composição, alergênicos, forma de armazenamento entre outras informações obrigatórias. Em muitos casos, o produto deve ser registrado junto a vigilância sanitária ou ministério da agricultura.